sublime Text默认使用UTF-8编码，处理非UTF-8文件如GBK时可能出现乱码。1. 查看编码：打开文件后底部状态栏显示当前编码，点击可弹出菜单。2. 修改编码：点击编码名称，选择“Save with Encoding”，从子菜单中选取目标编码（如GBK、UTF-16等）并保存。3. 设置默认编码：通过安装“DefaultEncoding”或“ConvertToUTF8”插件，在Preferences → Package Settings中配置新建文件的默认编码。4. 重新打开文件：若出现乱码，点击编码名称选择“Reopen with Encoding”，手动选择正确编码（如GBK）重新解析。建议日常使用UTF-8编码，避免跨平台乱码问题，中文乱码时优先尝试GBK或GB2312。

sublime text 默认使用 UTF-8 编码，但在处理一些非 UTF-8 格式的文件（如 GBK、ANSI 等）时，可能会出现乱码。你可以通过以下方法查看和修改文件的编码格式。

1. 查看当前文件编码

打开一个文件后，Sublime 会在底部状态栏显示当前文件的编码方式，例如“UTF-8”或“Western (windows 1252)”。点击该编码名称，会弹出编码操作菜单。

2. 修改文件编码方式

要更改文件的编码格式，按以下步骤操作：

• 打开需要修改编码的文件
• 点击底部状态栏上的编码名称（如“UTF-8”）
• 在弹出菜单中选择 “Save with Encoding”（另存为指定编码）
• 从子菜单中选择目标编码，如 UTF-8、UTF-16、GBK、ISO 8859-1 等
• 保存后，文件将以新编码格式存储

3. 设置默认编码（需插件支持）

Sublime Text 本身不提供直接设置“新建文件默认编码”的选项，但可通过安装插件实现：

文心快码

文心快码（Comate）是百度推出的一款AI辅助编程工具

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查看详情

• 安装 “DefaultEncoding” 或 “ConvertToUTF8” 插件（推荐使用 Package Control 安装）
• 安装完成后，可在 Preferences → Package Settings 中配置默认编码
• 例如，设置新建文件自动使用 UTF-8 或 GBK 编码

4. 强制以指定编码重新打开文件

如果文件打开后显示乱码，可能是编码识别错误。可手动重新加载：

• 点击底部编码名称
• 选择 “Reopen with Encoding”
• 选择正确的编码方式（如 GBK），文件内容将按新编码重新解析

基本上就这些操作。日常使用中，建议尽量统一使用 UTF-8 编码，避免跨平台或协作时出现乱码问题。遇到中文乱码时，优先尝试用 GBK 或 GB2312 重新打开。