mysql中文乱码本质是字符集不一致，需统一客户端、服务器、数据库、表、连接五环节为utf8mb4；通过SHOW VARIABLES确认配置，修改my.cnf永久设置，ALTER database/table升级旧对象，并在应用连接字符串中指定charset=utf8mb4。
MySQL 中文乱码本质是字符集不一致导致的，核心在于客户端、服务器、数据库、表、连接这五个环节的字符集要统一为 utf8mb4（不是旧版 utf8），否则任意一环掉链子，就可能显示问号、黑方块或 Mojibake（如“æç±ä½ ”）。
一、确认当前字符集配置
登录 MySQL 后执行：
mysql> SHOW VARIABLES LIKE ‘character%’;
mysql> SHOW VARIABLES LIKE ‘collation%’;
重点关注以下几项是否为 utf8mb4：
- character_set_server：服务器默认字符集（影响新建库）
- collation_server：对应排序规则（推荐
utf8mb4_unicode_ci或utf8mb4_0900_as_cs） - character_set_client / character_set_connection / character_set_results：客户端通信三件套，应统一为 utf8mb4
二、永久修改 MySQL 配置文件（关键步骤）
编辑 MySQL 主配置文件（linux 通常是 /etc/my.cnf 或 /etc/mysql/my.cnf；windows 是 my.ini），在 [mysqld] 和 [client] 段落中添加或修正：
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
skip-character-set-client-handshake = ON
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
⚠️ 注意：
– 必须重启 MySQL 服务生效（sudo systemctl restart mysql）
– skip-character-set-client-handshake 可防止应用层错误设置覆盖服务端配置
– 不要用 init_connect='SET NAMES utf8mb4' 替代全局配置，它对 SUPER 权限用户无效
三、修复已有数据库和表的字符集
配置生效后，旧库/表不会自动转换，需手动升级：
- 修改数据库默认字符集：
ALTER DATABASE db_name CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci; - 修改单个表（含字段）：
ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci; - 只改表结构不改数据（更安全）：
ALTER TABLE tbl_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
✅ 建议操作前备份；若字段原为 utf8 且含四字节 emoji，用 CONVERT TO 才能真正重编码。
四、应用连接层也要配对
即使 MySQL 端设好了，程序连接时仍可能出问题。常见场景：
- PHP pdo：DSN 中加
;charset=utf8mb4，例如：$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=test;charset=utf8mb4', $u, $p); - Java JDBC：URL 加参数：
jdbc:mysql://localhost:3306/test?characterEncoding=utf8mb4&serverTimezone=UTC - Python PyMySQL/MySQLdb：连接时指定：
charset='utf8mb4' - 命令行客户端：启动时加
--default-character-set=utf8mb4，或在[mysql]段配置
? 小技巧：连接后立即执行 SET NAMES utf8mb4; 可临时校准会话层三字符集（但不如配置文件+连接参数可靠）。